Les vacances c'est aussi prendre le temps de découvrir le patrimoine gastronomique d'un pays...

Découvrez toutes les recettes traditionnelles, les bons produits locaux, directement chez le producteur. Apprenez avec vos enfants comment les abeilles fabriquent le miel, comment on traie une chèvre, comment le raisin se transforme en vin...

Retrouvez les senteurs, goûtez, dégustez...Laissez parler vos sens. Partagez vos impressions avec vos hôtes à la fois propriétaires de Gîtes ou de chambres d'hôtes et producteurs. Ils seront ravis de vous emmener au milieu de leurs vignes, ou sur le sentier des estives. Après une visite de l'atelier de salaison, ou la fromagerie ou les chais de vinification, vous connaîtrez tout de leur métier, de leur passion. Le vrai , l'authentique, ça se cultive! Les rencontres et le goût aussi!

Pendant les fêtes de pays, les journées de ferme en ferme, sur les étals des marchés, dans les assiettes de pays et chez les grands chefs de l'Aude, vous retrouverez les légumes, les charcuteries, les volailles, les fromages, les huiles d'olives, les confitures, les glaces... de ces producteurs « Bienvenue à la Ferme ».